近江八景で名高い琵琶湖の畔、大津・長等の地に明治三十五年創業した当店は、肉の本場近江の老舗として、先人たちが丹誠込めて創り上げた伝統の味を大切にしています。 げんさん指定牧場 肉のげんさんは地元近江はもとより、全国の有力生産地より常時約１万２千頭を有する飼育頭数、餌・水・肥育日数にこだわり、長年にわたり生産者との信頼関係によりできた絆。生産者の顔が見える安心・安全な国産牛肉だけをお客様にお届けいたします。 今までにない美味しい牛肉に出会えます。

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外宮奉納とは、「食」に携わる生産者が、
食と産業を司る『豊受大神』に、「正直なものづくり」や
「今後の目標」等を綴った宣誓書と共に、丹精込めて作った
「食」の逸品を奉納することです。
肉のげんさんは宣誓書・自慢の近江牛と共に、
これからも誠実に「食」と向き合うことを誓いました。