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安心・安全な近江牛を飼育しています
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「近江牛」生産・流通推進協議会
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肉のげんさん 近江牛の故郷 谷口牧場(竜王町西横関)安心・安全、近江牛を飼育しています。

近江牛飼育のこだわり

常に床を清潔に保っているので、牛にストレスがかかりません。
1:朝・夕2回の飼槽の徹底清掃(食事はいつもきれいなお茶碗で)
2:良質な飼料をしっかり食べさせる。
  特に栄養分の高い繊維質のしっかりした稲わら
3:水は米どころ竜王町の良質な地下水。
4:すくすく育つ環境づくり(徹底した牧場の清掃)
5:常に巡回をしながら牛の気持ちを読み取り健康管理をする。
6:消費者の皆さんに安全で安心できる牛づくり

エサについて

安心・安全な飼料を与えています。

厳選した安全な飼料を与えています。

肉のげんさん指定牧場では、飼料の一つ一つにも細心の注意を払っています。国産のガイドラインに沿った安心・安全な飼料のみを使用しており、肉骨粉や抗生物質は一切使っておりません。
 
指定牧場で使用している主な飼料類
国産稲わら・トウモロコシ・大麦・ふすま・大豆粕・米ぬか・ビール粕・食塩・カルシウム

近江牛とは

豊かな自然環境と水に恵まれた滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種で、特許庁に牛肉の地域ブランドとして認められ、地域団体商標(文字商標)として平成19年5月11日に登録されました。<商標登録第5044958号>

近江牛の認証

近江牛の認証
近江牛の中でも特に品質の高い近江牛には認定書が発行されます。

肉のげんさんは地元の安心・安全でおいしい近江牛をお届けします。

元三フード株式会社
代表取締役社長 谷口剛