げんさんオリジナル商品のご紹介
安心・安全な近江牛を飼育しています
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本格ビーフカレー
ぱどnaviに食品衛生検査室新設の記事が掲載されました!
取り扱い商品
ミンチコロッケ
げんさん豚(とん)
げんさん特製たれ
鍋つゆ
すき焼き・しゃぶしゃぶ用
焼肉用
ステーキ用
本格ビーフカレー
生ハム
しぐれ煮
オリジナル缶詰
タルタルソース
「近江牛」生産・流通推進協議会
「近江牛」生産・流通推進協議会

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げんさん食育NPO基金
その他

ミンチコロッケ

牛肉たっぷりのげんさんオリジナルミンチコロッケです。
げんさん指定牧場で育てられた安全な牛肉、北海道のホクホクした食感の男爵イモ、淡路産の糖度が高く甘みがある大玉のたまねぎなど、こだわりの素材を使用した販売数限定の商品です。

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げんさん豚

げんさん指定牧場の定型により開発されたげんさんオリジナル豚肉です。
子豚の時期から麦を豊富に与え、風味に影響を与える動物性の飼料は与えず、豚にストレスのかからないように大切に育てたげんさん豚はジューシーな肉質で、風味豊かな美味しい豚肉です。

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生ハム

生ハム

げんさんのお肉を厳選し使用した生ハムシリーズ。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
  
近江牛(谷口牧場)生ハム
最優秀賞を連続で受賞したげんさん谷口牧場の近江牛を惜しげも無くふんだんに使い、熟成させた香り豊かな生ハムです。
幻の豚(近江森本豚)生ハム
滋賀県の豊かな自然で育った、大変希少価値の高い近江森本豚を使用した香り豊かな生ハムです。
牛タンの生ハム
げんさんが厳選し、ゆっくりと手間暇かけ、丁寧に仕上げた生ハムです。
  
げんさん選べるギフト
「生ハム」はお好きなセットで詰合せできます。

近江牛しぐれ煮

近江牛しぐれ煮

げんさんのお肉を使った贅沢なしぐれ煮です。
  
ごぼうのしょうゆ煮
自然豊かな宮崎で育った「ごぼう」と自然豊かな滋賀で育った「近江牛」を贅沢に使い、創業明治35年の老舗肉屋の伝統と技を生かし、じっくりと炊きあげたしぐれ煮です。
しいたけのしょうゆ煮
自然豊かな宮崎で育った「しいたけ」と自然豊かな滋賀で育った「近江牛」を贅沢に使い、創業明治35年の老舗肉屋の伝統と技を生かし、じっくりと炊きあげたしぐれ煮です。
  
げんさん選べるギフト
「近江牛しぐれ煮」と「近江牛カレー」はお好きなセットで詰合せできます。

さいぼし

さいぼしとは馬肉の燻製のことです。
外観はビーフジャーキーのような質感ですが、食感は柔らかく、噛めば噛むほど深い味わいがあり、高タンパク、低カロリーのヘルシーミートです。げんさんでは無添加、保存料なしで昔ながらの製造方法で手造りしております。