げんさんオリジナル商品のご紹介
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「近江牛」生産・流通推進協議会
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ミンチコロッケ

ミンチコロッケ

厳選された素材にこだわったのはもちろんのこと、味にも自信あり。驚くほどの牛肉たっぷりのコロッケです。
厳選素材をたっぷり使用しているので原材料確保ため、販売は毎週、金、土曜日午後4時から各店先着50個のみの限定販売とさせていただいています。
なかなか手に入らない、コロッケです。まだ、召し上がっておられない方ごめんなさい。辛抱つよく、金土の午後4時前にに店頭に並んで見てください。
げんさんオリジナルミンチコロッケのこだわり

げんさん指定牧場牛肉

げんさん指定牧場の牛肉は飼料の一つにも細心の注意を払い牛骨粉やなどは一切使用していません。
こうして育てた安心安全なげんさん指定牧場国産牛肉をたっぷり使用しました。

じゃがいも

北海道は羊蹄山のふもとで栽培された男爵いもを使用。 昼夜の寒暖差と雪解け水が潤す大地が育んだ羊蹄山の男爵 いもはホクホクした食感が素晴しいまさに、じゃがいもの中の王様です。

たまねぎ

大玉の淡路産を使用。瀬戸内海の温暖な気候の中でじっくりと育った大玉たまねぎは、 糖度が高く甘みがあり肉質も適度に柔らかく玉葱特有の辛みも少なくコロッケには最適の品種です。